Nombre común: Apio
Presentación comercial: Tallo fresco entero, lavado, sin hojas y seleccionado
Color: Verde claro uniforme, tallos brillantes
Textura: Firme, crocante, sin fibras sueltas
Sabor: Suave, ligeramente salado y herbal
Disponibilidad: Todo el año, con producción continua
Apto para: Consumo fresco, sopas, ensaladas, jugos, cocción o uso industrial
Vida útil: 8 a 10 días bajo refrigeración
Aroma: Fresco, herbal, sin olores fermentados
Almacenamiento recomendado: Refrigerado, en ambiente limpio, seco y ventilado