Nombre común: Espinaca
Presentación comercial: Hojas frescas enteras, lavadas, seleccionadas y empacadas
Color: Verde oscuro intenso, uniforme, sin manchas
Textura: Suave pero firme, ligeramente crujiente
Sabor: Suave, ligeramente terroso y vegetal
Disponibilidad: Todo el año, con ciclos de producción rotativos
Apto para: Consumo fresco, cocción, salteado, jugos verdes, congelación o deshidratación
Vida útil: 5 a 7 días bajo refrigeración
Aroma: Fresco, herbal, sin olores fermentados
Almacenamiento recomendado: Refrigerado, en ambiente limpio, seco y ventilado